Có thể bạn thích công thức này Canh chua cá lóc Canh chua cá lóc là món ăn đặc trưng của Nam bộ, vị chua chua ngọt ngọt, nấu kèm với dọc mùng. Mời bạn nếm
Video Canh chua cá lóc bạc hà





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chua cá lóc

Canh chua cá lóc là món ăn đặc trưng của Nam bộ, vị chua chua ngọt ngọt, nấu kèm với dọc mùng. Mời bạn nếm thử hương vị miền Nam qua món canh này, đặc biệt là sau bữa tiệc giáng sinh chuyên về đồ chiên và rán.

 



Ảnh:vietfriendly

Nguyên liệu cần có:



Cá lóc (cá quả)

Dọc mùng

Cà chua, giá đỗ

Sấu tươi hoặc me

Ớt tươi, mùi tầu, rau ngổ, húng quế

Đường, gia vị

Hướng dẫn cách làm:

 



Ảnh: photobucket

Cá đánh vẩy, bỏ ruột, làm sạch, xát muối rửa thật sạch nhớt, cắt từng khúc khoảng 4cm.

Me (hoặc sấu) cạo sạch vỏ ngoài, ớt cắt khoanh mỏng.

Dọc mùng tước vỏ cắt hơi vát bóp qua muối rồi rửa thật sạch vắt ráo. Giá đỗ nhặt rửa thật sạch. Cà chua rửa thật sạch, thái miếng cau.

Húng quế, mùi tầu, ớt, rau ngổ nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ để sẵn.

Đổ nước vào xoong nấu sôi, bỏ me vào nấu chín, vớt ra bát dầm nát, cho nước vào quấy đều, bỏ bã, chắt nước đổ vào xoong. Cho một ít gia vị, đường vào nồi, nấu sôi. Sau đó, bỏ cá vào nấu chín cùng với cà chua, nêm đủ nước mắm vừa ăn.

Khi cá và cà chua chín kỹ mới bỏ dọc mùng, giá đỗ và các thứ rau thơm vào để sôi lại là được. Trước khi bắc ra, cho ớt, dầu chiên và Bột gọt (mì chính).

Mong bạn ngon miệng!

Ngọc Mai



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

chiên sườn với tỏi lam sup dua hau thit ga cach lam thit heo kho tieu cơm gà hải nam Bao tu cơm gà cà ri cách nấu đùi gà Nga cơm sườn cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua cơ thể a ti sô sức khỏe pho mat trứng cuộn thịt bò băm cúc bắp cải trộn gà đồ uống mùa hè Thực Gà hấp canh mướp nấm rơm Hằng MT xoi la dua cùng mít kho đậu hũ Ca Chien dừa Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi làm muối ớt cay công thức nấu ắn lợi ích rong biển dinh dưỡng protein cach lam banh nhan gion mon ngon tu dau công viên Lê Văn Tám cá ngừ dừa ba tri bến tre đồ chơi vải an toàn công thức xôi chiên công thức miến gà bún cuộn canh cà chua thịt bằm canh cá kiểu thái cách làm mắm kho quẹt lam sinh to canh ca nau dua ngon gà viên nướng khế cムbasa kho Món ăn vặt cánh tom xao trung muoi chẠda cach lam banh beo ạu Thực phẩm cha com chien sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT keo sua ngon ngư banh cuon thit Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà cánh gà chiên giòn canh củ cải cánh gà món nướng buffalo cách tỉa hoa dưa chuột trang trí cach lam banh nuong zam bong Chan gà Chè bưởi tự chế khung ảnh cách pha nước chấm chân gà kho cách làm chè cách nấu sứa sukiyaki kieu viet nam cách nấu phở rạm rán NUI thit ba roi cuon nam rim ngon cách nấu phở gà vit ham cu sen cách nấu khoai lang cách nấu phở bò canh ga ran thom ngon thit ga chien ngon cách nấu hủ tiếu ngon gấc cách nấu che troi nước cách nấu cháo khoai lang cách nấu chè đậu đỏ cách nấu bún ca tim nhoi thit nuong ngon ủ giá đậu xanh 1 Bí đỏ Làm bánh kem chuối cách lam banh tiểu suon heo kho cách muối dưa leo cách làm vịt om cách lam nem chua ran cách làm trứng trà ngon hẹ xào thạch chanh cách làm vịt nhồi táo nướng cách làm thịt xá xíu cách nấu lẩu cá dòn Banh duc ca khô Lam tương ớt cách làm thịt heo khô manga cách làm tương ớt cá linh kho lạt cach làm bánh phu thê cách làm tôm hấp cách làm kem tươi cho bánh gato cách làm tương ớt chua cay mặn ngọt cách làm sườn xào chua ngọt cách làm sữa ngô bánh socola cách làm sườn nướng xao thit ga cong thuc lam kem tuoi Những món tuyệt ngon từ mối đất